Unsere Geschichte
Vier Generationen,
eine einzige Erde
Seit 1940 baut die Familie Maietta Haselnüsse im grünen Herzen von Avella in Irpinien an. Eine Geschichte von Erde und Geduld, erzählt eine Ernte nach der anderen.
Wo alles begann
Ein Traum, geboren
auf dem Land
In Avella, wo die Corylus Avellana ihren Namen erhält, pflanzte Raffaele Maietta die ersten Haselnussbäume mit einer einfachen Idee: die Erde zu achten und ihr die Zeit zu lassen, ihre beste Frucht hervorzubringen.
Seither ist die Sorgfalt von Hand zu Hand übergegangen, vom Vater zum Sohn. Die Welt ringsum hat sich verändert, nicht aber die Art zu arbeiten: mit Bedacht, mit Ehrlichkeit, ohne Abkürzungen.
Der Faden der Zeit
Eine Hand, die weiterreicht
den Staffelstab
Der erste Haselnusshain
Raffaele Maietta pflanzt die ersten Bäume in den Feldern von Avella. Eine Wette auf die Erde und auf die Geduld.
Die zweite Hand
Die Söhne treten das Erbe an und vergrößern die Haselnusshaine, lernen die Jahreszeiten zu lesen, wie man ein Familienbuch liest.
Von der Pflanze bis ins Glas
Es entsteht die Idee, im eigenen Betrieb zu verarbeiten: nicht mehr nur Ernte, sondern Cremes, Pasten und Haselnüsse, mit eigenen Händen verarbeitet.
Die vierte Generation
Eine hauseigene Manufaktur im Landwirtschaftsbetrieb. Jede Haselnuss wird ausgewählt, geröstet und verarbeitet, nur wenige Meter von dort, wo sie gewachsen ist.
Wir verkaufen keine Haselnüsse.
Wir verkaufen unsere Erde, ein Glas nach dem anderen.
Die Manufaktur
Vom Feld bis ins Glas,
nur wenige Meter
Wir rösten bei kleiner Flamme, in kleinen Chargen, denn der Duft einer Haselnuss verträgt keine Eile. Kein Palmöl, keine Aromen: nur der Rohstoff und die Hand derer, die ihn kennen.
Die Manufaktur innerhalb des Landwirtschaftsbetriebs zu haben, bedeutet nur eines: Kontrolle über jeden Schritt, von der Ernte bis zum Glas, das auf Ihren Tisch kommt.
Eine einzige Hand, vom Feld bis ins Glas