Depuis 1940 · Avella, Irpinia
Une seule main,
du champ au petit pot
Depuis 1940, la famille Maietta cultive, torréfie et transforme la noisette d'Avella sur ses propres terres. Aucun intermédiaire, aucun compromis : seulement la terre et les mains de ceux qui la connaissent.
5/5 sur 34 avis Filière 100 % nôtre, depuis 1940
- 100 % noisette d'Irpinia
- Sans huile de palme
- Sans gluten
- Cultivée à Avella
Les collections
Trois façons de raconter
la même noisette
Origines
La noisette dans son essence
Pâte pure 100 % et noisettes torréfiées. Un seul ingrédient, rien d'autre.
Explorer
Expressions
Pâtes à tartiner à 45 %
Classic, Dark, White, Havana : quatre caractères d'une même noisette.
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Gemmes
Des noisettes habillées de chocolat
Dragées de noisette entière enrobées de chocolat d'origine.
ExplorerSélection
Les plus appréciés,
choisis pour commencer
Bestseller Expressions
Noccioro 45 Classic
Pâte à tartiner à 45 % de noisettes, lait et cacao.
Solo nocciole Origines
Pasta Pura 100%
100 % noisettes italiennes, torréfiées et broyées. Rien d'autre.
Gemmes
Gemma Nera
Noisette entière dans le chocolat noir Équateur 75 %.
Origines
Nocciole Tostate
Décortiquées et torréfiées à feu doux dans notre atelier.
Notre méthode
Pas d'huile de palme, pas d'arômes, pas de précipitation. Seulement des noisettes, et le temps qu'il faut.
Nos racines
Quatre générations,
une seule terre
Au cœur verdoyant d'Avella, là où le Corylus Avellana tient son nom, la famille Maietta cultive des noisettes depuis 1940. Un rêve né à la campagne, transmis de père en fils avec le même soin obstiné.
Aujourd'hui, dans un atelier au sein de l'exploitation agricole, chaque noisette est sélectionnée, torréfiée et transformée à quelques mètres de l'endroit où elle a poussé. Une seule main, du champ au petit pot.
Notre philosophie
Bons, sains,
naturels
Chaque produit Noccioro naît d'un principe simple : respecter la matière première et laisser la qualité parler d'elle-même. Sans raccourcis, sans compromis.
Bons
Le goût inimitable de la noisette Avellana, cultivée sur la terre qui lui a donné son nom.
Sains
Aucun additif, aucun conservateur, aucune huile ajoutée. Seulement des noisettes, travaillées avec respect.
Naturels
De l'arbuste au petit pot, chaque étape se déroule sur nos terres et dans notre atelier.
34 avis · moyenne 5 sur 5
Qui l'a goûtée,
ne revient pas en arrière
“La Noccioro Dark è una vera poesia per il palato. Il connubio tra il cacao di alta qualità e la dolcezza naturale delle nocciole crea un contrasto sublime.”
“Oltre che per le merende dei nipotini l'ho usata per fare la crostata, è andata a ruba. Prodotto ottimo, si sente la qualità.”
“Se cercate la vera crema di nocciole, quella che sa di tradizione e artigianalità, è imbattibile. Il profumo intenso delle nocciole tostate ti avvolge.”
“Crema eccellente, già gustata più volte negli ultimi anni. Un prodotto di qualità che consiglio senza riserve.”
Pour les professionnels
Pâtisserie, glacier, restauration ?
La Ligne Professional : pâtes à tartiner, pâtes pures et produits semi-finis en formats de laboratoire, avec un tarif dédié. La même noisette d'Avella, pensée pour votre comptoir.
La lettre de Noccioro
Histoires de terre,
recettes et récoltes
Quelques fois par an, nous vous écrivons : nouveautés, recettes avec nos noisettes et accès réservés. Pas de spam, seulement de bonnes choses.